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やっと今日晴れて、梅を干しています。大沼はここ2~3週間ず~~っと曇りや雨でした。8月なので、まだ太陽がそれなりに暑くて梅の表面もすぐ乾いてくれます。明日も晴れてくれたらいいな。3日3夜干す(人それぞれですが)最低でも2日は干したい。太陽にあてると表面が乾燥して硬くなり、夜露でしっとりする。乾燥気味に仕上げたかったら、夜は外から回収して次の日再び太陽にあてる。しっとり仕上げたいときは、夜露にもあてる。...

どれだけ梅干し漬けてるんだよ!、て突っ込まれそう(笑)今年は何だかんだ梅干しを3回漬けた~。それ+砂糖漬けも作った!それほど沢山梅を戴いてしまった。梅干しは全部紫蘇を加えたので、本当に後は晴天の日を待って、干すだけ。しかし、北海道の梅を漬けた後は、曇りがちになってしまう、、、のは気のせいだろうか。思わず沢山収穫してしまったブルーベリーも、ジャムにしたり、冷凍保存したり、と今年はなんやかんや収穫を楽...

第1弾の梅から白梅酢をゲットにごりも殆どなく、今回はいい感じ~重石を入れていたジップロックに穴が開いていて、梅酢が入り込んでたけど~???第2弾もそろそろいい感じになってきているので、何日かしたら、こちらも白梅酢回収です。北海道の梅が出回る頃には、すでに土用が終わってたりするので、紫蘇を漬けてからは、何となく感覚で天日干しします。天気予報を見ながら、晴天が続く時に。何年か前は天気の良い日が少なかっ...

今まではいろいろと体調のことでは自分でやってきましたが、少し自分でやる部分を手放して、やってもらうことにしました。・・・と、ここに書いたら、自分でなんでもやることも、偏ってることだわーと気づいた。節電モードに生きると ( 私は体調的に強制的でしたが )、やること・やらないこと、結構すっきりさせないといけなくなります。体調的に全部は『できない』からです。今までの整体を少しお休みにして、ヒーリング&マッサー...

やっと~、自分の体調不良の原因が判明。副腎が疲労してました大元はそこだっただから、化学物質過敏症のケアをしたり、いろいろやっても、体調が上がりきらなかったようです。進学で親元を離れて、卒業後もどうしても帰りたくなくて、結構ムリして勤めていたころから、副腎を酷使していたかも、て思います。添加物だらけの食事だったし。。。副腎サポートのサプリを取りながら、ボチボチやってきますw現在の閲覧者数:...

農家さんから購入した梅を漬けました約4.6kgありました。17%程で漬けているので、お塩は780gほど使用。芋焼酎があるので、カメを熱湯と焼酎で消毒。ほぼ、失敗はなくなったような気がします。梅を洗ってからつくりますが、しっかりタオルで水分を取り、ヘタを取る。傷んでいる物は入れない。もったいないな~と思って入れた年は、カビが生えたり、最初の白梅酢が白濁したり・・・しましたが。念には念を、という時は、焼...

昨日、戴いた第1弾目の梅を漬けました!少し傷んだ部分を除いて、約3㌔程になりました。農家さんに梅を取りに行ったら『ちょっと傷んでるのもあったので、少し多めに入れときました~1㌔位』、て(°口°๑)え~、粒もめちゃくちゃ大きいし、見た感じそんなそんな傷みもないのに、ありがたい!こちらももう少しだけ熟させてから漬けようと思います。現在の閲覧者数:...

今年は梅を漬けようと思います。昨年は長期旅行だったので、梅は休みました。先日、七飯の農家さんに梅を注文して、明日取りに行くことになっています。4㌔注文しました。そうしたら、なんと今日は3.5㌔の梅を違う方から貰った❕今年は梅を沢山漬けろ!、ていうことなんですかね。重石にしていたものを、断捨離で手放してしまったので、アパートの周囲をウロウロして、重石になりそうなものをゲット(笑)ホーマックで干しあみは入...

変わりました( *´︶`*)軽4から普通車になり、4WD,5MTになりました。昨年からちょいちょい探していましたが、ぎっくり腰になりにくくなるタイミングで、乗り換えることになるのかな、と思っていました。埼玉から引っ張って来て、近くの自工で点検してもらいました。車屋さん曰く、なかなかの良物件だったらしく、大事に乗ったら長く乗れるよ!て。既に走行距離85000㌔試乗もせずに購入しての不安は、クラッチに足が届くかしら??...

明日はブルーベリー摘みへ行ってきます( ´ ▽ ` )楽しみです。しかも~、今回は旦那も一緒に。時々畑は一緒に行くけど、それ以外の農業的な活動に一緒に出掛けるのは久しぶり~。大抵、私おひとり様でやっちゃうものですから(笑)18日ににカシス摘みをしたハウレット農園で、今回は早稲のブルーベリー摘みへ。ブルーベリーのシーズンは8月が本番です。摘んで、100g200円で購入、になります。あ~、早く自分も畑ゲットしたいな...